Rissotto de setas

No sé de donde saqué esta receta, se hace con la thermomix, pero la tengo desde hace tiempo y no se la fuente, lo siento!!!!
Os dejo la receta de este rico plato.

Ingredientes:

50 gr de parmesano rallado
200 gr de cebolla
100-150 gr de setas
30 gr de aceite de oilva
350 gr de arroz de grano corto
200 gr de cerveza
700 gr de caldo de verduras muy caliente
1 cucharadita de sal
10 gr de mantequilla en trozos

Elaboración:

1. Pon la cebolla y trocéala 4 segundos en velocidad 4.
2. Añade la mitad de las setas y el aceite y programa 8 minutos, 100º velocidad 1.
3. Incorpora el arroz y programa 3 minutos, 100º giro a la izquierda velocidad cuchara.
4. Vierte la cerveza y sin cubilete programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se evapore el alcohol.
5. Añade el caldo de verdura muy caliente y la sal. Programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, cuando falten 3 minutos incorpora las setas a traves del bocal.
6. Vuelca en una fuente, reparte la mantequilla y espolvorea el parmesano por encima.

Listo para servir!!!!!