Patatas a la Riojana

Uy que frío hace ya!!!!! Aquí en Humanes ha nevado y todo, así que, os parece un plato de cuchara para entrar un poquito en calor?????
Os dejo los ingredientes y la receta.

Ingredientes:

4 patatas grandes

2 pimientos verdes

1 cebolla

2 dientes de ajo

½ guindilla

2 hojas de laurel

150 gr. de chorizo

Pulpa de 2 ñoras

1 cucharada de pimentón dulce

Aceite de oliva

Agua

Sal

Lo primero que hay que hacer para que le plato marche de maravilla es preparar todos los ingredientes, es decir, picamos la verdura, pelamos, lavamos y chascamos las patatas, ponemos a remojo la ñora ( hay que partirla, sino ya la puedes tener en agua 3 días que no se hidrata, lo digo por propia experiencia) y partimos el chorizo.
A partir de ahí todo es mas fácil, ponemos a pochar la cebolla con un poco de sal en una cacerola con un dedo de aceite, cuando esté casi transparente añadimos el pimentón el ajo y el pimiento, todo picado muy chiquitito, las hojas de laurel la 1/2 guindilla, y el chorizo. Lo damos unas vueltas para que se integre todo bien y después de unos 7 minutos echamos las patatas con. Las pegamos unas vueltas y echamos el agua. Lo vamos a dejar todo 30 hora a fuego medio bajo, cuando leven cociendo 25 minutos añadimos la ñora, probamos y rectificamos de sal.
Solo queda poner la mesa con una buena barra de pan y a comer!!!!!!
Que aproveche!!!!!