Esta cena o comida, os puede sacar de mas de un apuro, está rica rica, y es otra forma de comer coliflor, sobretodo si hay niños que no quieran verduras. A mi se me ha quedado un poco oscura, jejejeje se pegó un poco, pero si queréis ver la original no dudéis en entrar en el fantástico blog de Inma, con recetas bien explicadas paso a paso, os dejo el enlace:http://recetasdecocinadeinma.blogspot.com.es/.
Bueno y ahora vamos con la receta.
Ingredientes:
1 tarro de coliflor cocida
6 huevos
1 cebolla
Sal
Aceite
Elaboración:
Escurrimos bien la coliflor, (en la receta de Inma la utiliza en ramilletes cocidos, yo soy mas vaga y la uso de bote ya preparada), bueno pues lo dicho la dejamos escurriendo mientras que, cortamos la cebolla en tiras y en una sartén la vamos pochando con un poquito de sal. Cuando la tengamos doradita la sacamos. En un bol batimos los 6 huevos, le añadimos la cebolla y la coliflor y la cuajamos como si fuera una tortilla de patatas. Nos la dejéis quemar como hice yo jejejej!!!!
Está muy rica y no se tarda nada en hacer.
Que aproveche!!!!
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