Tarta Bautizo

Madre mía que pedazo tarta eh??? Mi trabajo me costó, no me he encontrado con tantos problemas  a la hora de hacer una tarta, creo que fue por los nervios que tenía de hacer mi primera tarta de 3 pisos!!!! Y no era para la familia, así que, no podía fallar.
Después de "tirar" el segundo piso, hacer otro, quemar el relleno, hacer otro, mojar, rellenar, cubrir de buttercream, dejar enfriar, y empezar a cubrir con fondant, se rompe, venga no pasa nada otra vez, amaso, estiro, cubro.....roto otra vez..grrr...los nervios cada vez mas a flor de piel, volvemos a repetir y.......roto..noooooooooooooo!!!!!!!!!!!!! Me llevo la tarta a un sitio fresco, me calmo, ceno, recojo y otra vez a cubrir!!!!! Ahora si!!! Ya todo marcha sobre ruedas, termino mi tarta de 10kg a tiempo y todos tan contentos!!!!!!!
Acabo de recibir whatsapps, diciéndome que ha sido un éxito!!!!!! Y yo que me alegro!!!!!
No sé si volveré a hacer una tarta de estas dimensiones, aunque quitado este miedo, por que no?????
Espero que os haya gustado!!!!!